各种食品认证标志

★QS质量安全：即食品质量安全市场准入制度，由国家质检总局在2002年推出，凡列入该制度范围内的食品生产企业，必须经过审查，获得食品生产许可证，并在产品上加贴QS标志才允许进入市场销售。目前列入该制度的包括大米、面粉、食用植物油、醋、酱油、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品。

★有机食品：完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节剂、畜禽饲料添加剂的食品。可以认为，有机食品是最安全的食品。

★绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经中国绿色食品发展中心唯一机构认定，许可使用绿色食品标识的食品，分A级和AA级，对AA级的要求和限制比A级要严格许多，因此，AA级应更加安全一些。

★无公害食品：产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品。这类产品中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。

★保健食品：是指具有特定保健功能的食品，既适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品可分为功能型食品和营养素补充剂。我国对保健食品实行审批制，经过批准的产品，国家食品药品监督管理局将予《保健食品批准证书》，并使用特定标识。

★转基因食品：（尚无统一标志）引用分子生物学物段，将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去，使其出现原物种不具有的性状或产物。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。产量高、营养价值丰富、抗病能力强是转基因生物优势。