专家头脑风暴为“农”品牌发展支招

　　第二届山西特色农产品品牌发展高峰论坛在并举行

　　在以“创新助推功能农业发展，品牌引领特色产业升级”为主题的第五届中国（山西）特色农产品交易博览会召开之际，第二届山西特色农产品品牌发展高峰论坛应时举行，本届论坛由山西现代农业工程出版传媒中心、山西省饭店业商会、德商汇山西联盟、招商银行太原分行4家单位联合举办，来自政府、企业及新闻媒体的400余人参加会议，共商山西特色农产品品牌发展之路。

农村好产品共赢大平台

　　“对农业我不能说是外行，但不是本行。30年店小二生涯主要是经营酒店，是卖面的，其实和农业关系非常紧密，酒店的餐桌一粒一菽，一菜一品哪一样不和农业有着紧密关系。”中国饭店业协会副会长、山西饭店业商会会长、德商汇山西联盟荣誉主席、农业品牌建设名誉理事长屈启晓开门见山说。
　　最近几年，屈启晓一直在思考把山西五谷杂粮引进饭店，帮助农产品寻找销路，但收效不明显。“实践证明，光靠饭店商会，光靠本省饭店行业不行，我们山西必须有一个大的产业把山西好东西统筹起来，建立一个大的平台。”
　　最近由山西省饭店业商会全力组织实施，永济市政府大力支持，山西面食产业集团孵化基地落户永济市水峪口景区，这将是一个大的创新，未来，我们依托山西晋南小麦大粮仓，不仅打造面食一条街，打造山西面食博物馆，更主要把永济在外2万家面食企业联合起来，组成实体，制定统一标准。通过面食产业发展带动运城优质小麦、太行的小米、忻州吕梁的莜麦和其他市的五谷杂粮大发展、大转化。凡是吃的东西通通融入到面食集团这个大平台，统一标准和深加工，这将是撬动百亿千亿的一个大产业，前景十分广阔。
　　“我跑了新疆、广西、黑龙江等省区，感触颇深，省市为了替农民排忧解难，举办各种各样的美食节，其目的是帮助农民推销好食材。山西如果能下大力气，从发扬五千年古文化开始，从发展面食产业入手，从面食品牌的标准化、工业化、产业化做起，将是一个振兴山西经济宽广之路。我相信勤劳的、智慧的山西人民一定会找出答案。”屈启晓信心百倍地说。

 隰县香梨的“梨想”之路

　　农本咨询首席专家贾枭以隰县香梨为案例，阐述了特色农产品品牌运作之路。他指出，目前中国果业发展已进入品牌化时代，品牌果品消费时代已经到来。对隰县梨业而言，品牌化恰逢其时，品牌将成为把玉露香梨的优势转化为效益的工具。基于此，以品牌化为抓手，夯实产业支撑体系，壮大产业经营主体，依托地理文脉，叫响产品价值、创造品牌符号，实现产业提质、增效、增绿，是隰县玉露香梨品牌战略的核心内容与战略目标。
　　通过塑金装、定标准、育龙头、强监管等措施成功将隰县香梨打造成梨的杰出代表，成为玉露香梨的首选品牌。（1）品牌化提升了隰县玉露香梨品质。品牌品牌，品为本，牌为名。没有品质的农产品不可能成功创牌。隰县玉露香梨品牌化就是以品牌建设为抓手推动隰县玉露香梨的品质提升，如标准化建设、组织化建设、基地建设等，确保提供品质上乘的隰县玉露香梨。（2）品牌化缔造隰县玉露香梨价值。隰县得天独厚的自然禀赋、久远绵长的地理文脉以及虔诚的隰县梨人，成就了“中国第一梨”、“中国大美梨”。“隰县玉露香，稀有好梨”的价值口号，既叫响隰县玉露香梨价值，也借机擦亮隰县的牌子。（3）品牌化构建隰县玉露香梨消费忠诚。品牌建设是一项系统工程，不仅有针对品质提升的生产工程，也有针对消费者的市场工程，还有针对消费者的传播推广工程。通过持续地和消费者交流，全方位展示讲述隰县玉露香梨的故事，让隰县玉露香梨和消费者沟通，让大家在认可隰县玉露香梨品质的同时，也能认同和支持隰县玉露香梨事业。唯有此，才有可能形成真正有价值的隰县玉露香梨品牌。

 做好商标壮大品牌

　　山西省著名品牌专家郭守祥以自己在农博会上的见闻，结合多年工作经验，畅谈农产品加工企业目前商标、品牌发展现状。他指出，山西特色农产品要从商标到品牌发展的道路。
　　随着市场竞争的不断加剧，提供商品或服务的市场主体对品牌的意识逐渐加强，如何从商标发展成品牌是需要每个市场主体考虑的问题。消费者通过商标认识商品，商标上承载着商品及制造者的信息。而品牌是为了更清楚地论述商标的作用而引入的营销学上的概念。品牌化带来的效益毋庸置疑，也是每个企业追求的，但是品牌建设是一个系统的、长期的工程，农产品加工企业更需要脚踏实地地先维护好、利用好自己的商标，才能在此基础上走品牌化之路。

“一带一路”迎发展良机

　　北京绿行天下总裁张利超介绍了10月份将要召开的“一带一路”二十七国农产品采购盛会的概况。会议以“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”“丝路精神”为主题，全面落实习近平总书记提出的“一带一路”伟大战略构想，实现沿线国家资源互补，达成“共商、共建、共享、共赢”的良好产能合作，建立国际贸易市场的国际互惠机制，形成沿线国家经贸发展共赢新局面。旨在深化各方对“一带一路”倡议的理解，增进互信，凝集共识，促进各国政策规划相互对接，形成推进“一带一路”建设的合力。在新型国际贸易合作中、全面深化落实“一带一路”惠全球大背景下探索、践行中国现代贸易之路，进一步夯实我国企业在国内、国际两个市场的品牌竞争力。